Parpagnachi - Ciambelle al Miele - Medeni kolutići

SASTOJCI: 

- 2 ¼  kg  dobro prokuhanog meda
- 1 ¾  kg brašna
- 1 ½ kg oraha narezanih na komadiće 
- 2 dkg mljevenih klinčića
- 2 muškatna orašćića
- 3 dag cimeta 
- 10 dkg sintno anrezanih kandiranih naranči 
- ¾ čaše maraskina ili rosolia
- Naribana korica dvaju limuna
- 4 komada naribane čokolade

PRIPREMA:

Dobro promiješati sve sastojke (osim meda) s tri dijela brašna.
Ostatak brašna će se koristiti naknadno, ako bi tijesto bilo previše mekano.

Med kuhati na laganoj vatri otprilike tri sata, a zatim ga, još vrućeg, polako ulijevati u smjesu; mijesiti polako.
Oblikovati kolačiće u obliku prstenova i peći na 180°C oko 30 minuta.
​​​​​​​