Parpagnachi - Ciambelle al Miele - Medeni obročki

SESTAVINE:
​​​​​​​
- 2 ¼ kg dobro prekuhanega medu
- 1 ¾ kg moke
- 1 ½ kg orehov, narezanih na koščke
- 2 dag mletih klinčkov
- 2 muškatna oreščka
- 3 dag cimeta
- 10 dkg tanko narezanih kandiranih pomaranč
- ¾ kozarca maraskina ali rosolia
- Naribana lupina dveh limon
- 4 kosi naribane čokolade

PRIPRAVA:

Dobro premešajte vse sestavine (razen medu) s tremi četrtinam moke.
Preostanek moke uporabite kasneje, če bo testo preveč mehko.

Med kuhajte na nizkem ognju približno tri ure. Še vročega ga počasi vlivajte v zmes in počasi gnetite.
Oblikujte piškote v obliki obročev in jih pecite na 180 °C približno 30 minut.
​​​​​​​