Busolai - Ciambelle - prstenaste krafne
SASTOJCI:
- 1 kg brašna
- 120 g maslaca
- 250 g šećera
- 4 jaja
- mlijeko po potrebi
- ekstrakt ruma
- 50 g praška za pecivo
PRIPREMA:
Stavite brašno na radnu površinu u obliku fontane.
Dodajte šećer, prašak za pecivo, omekšali maslac, jaja, ekstrakt ruma.; ulijte mlijeko i mijesite energično dok ne dobijete kompaktno tijesto.
Ako je tijesto previše mekano, dodajte još brašna; ako je previše teško za raditi dodajte malo mlijeka.
Kada je tijesto spremno, pokrijte ga i ostavite da odmara pola sata. Izrežite dugačke trake dugačke oko desetak centimetara i spojite krajeve kako bi dobili oblik krofni.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180° C oko petnaest minuta.