Ciambelle - Busolai - ringförmige Krapfen 


ZUTATEN:

​​​​​​​- 1 kg Mehl
- 120 g Butter
- 250 g Zucker
- 4 Eier
- Milch nach Bedarf
- Rum Aroma
- 50 g Backpulver


ZUBEREITUNG:

Das Mehl auf eine Arbeitsfläche in Brunnenform geben.
Zucker, Backpulver, aufgeweichte Butter, Eier und Rum Aroma hinzufügen. Milch hinzufügen und den Teig kräftig kneten, bis eine kompakte Masse entsteht.
Wenn der Teig zu weich ist, fügen Sie etwas Mehl hinzu; wenn der Teig zu fest ist, geben Sie etwas Milch dazu.

Wenn der Teig fertig ist, decken Sie ihn ab und lassen Sie ihn etwa eine halbe Stunde ruhen.
Schneiden Sie danach lange Streifen von etwa zehn Zentimetern und drücken Sie die Enden zusammen, sodass Donuts entstehen.

Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa fünfzehn Minuten backen.
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