Prašičja plečka - šunka "Giravolta"
SESTAVINE:
- Špaleta
- Oljčno olje
- Malvazija / teran
PRIPRAVA:
Špaleto, ki je polsuha, narežite z nožem nekoliko debelejše kot pršut, nato jo pecite na toplem oljčnem olju in na koncu prelijte z istrsko malvazijo ali teranom.
Postrezite s polento ali omleto (fritajo).
