Rafioi - Dolcetti - Polnjeni sladki žepki

SESTAVINE:

- 500 g moke
- 100 g masla
- 2 ali 3 jajca
- 100 g sladkorja
- Džem za nadev
- Olje

PRIPRAVA:

Na delovni površini razporedite moko v obliki vulkana.
V sredino dodajte jajca, maslo in sladkor.
Testo energično zgnetite, dokler ne postane homogeno.
​​​​​​​
Razvaljajte ga z valjarjem v tanko plast.
Izrežite pravokotnike, v sredino dodajte malo džema, zaprite in cvrite v vročem olju.