Fotogenični Vodnjan - mesto muralov, romantičnih cerkva in zlatih oljčnih nasadov

Ko se zadržujemo v nekem kraju, želimo s fotografijami ovekovečiti tisto, kar je v njem najbolj posebnega. Majhen vodnik po labirintu slikovitih ulic istrskega mesta Vodnjan vam bo pomagal najti najboljše posnetke, a tudi pot do avtentičnih gastronomskih užitkov. Ne glede na to ali gre za tišino vodnjanskih cerkva, barvitost štiridesetih uličnih muralov, sledove nekoč mogočnega gradu, skrivnost najožje in najkrajše ulice v Istri ali okus bumbarske torte (nima nič opraviti s čmrlji), ki jo pripravljajo z veliko potrpežljivosti – boste v fotogeničnem Vodnjanu zagotovo našli svoje posebne kotičke in doživeli nepozabne trenutke.

 

VODNJAN – MESTO, KI JE NASTALO ZAHVALJUJPČ MODROSTI IN SLOGI

Zgodovina Vodnjana šteje kar 4000 let od nastanka, v temelju katere sta modrost in sloga. Da bi se namreč ubranili pred vojnami in ropanjem, se je sedem vasi odločilo, da bodo ustanovili mesto, kjer bi se počutili varni in zaščiteni. Novo naselje je začelo nastajati okoli kraja Sv. Lovra (na obrobju današnje občine Vodnjan), katerega ruševine prebivalci Vodnjana še danes imenujejo ˝groumaso de la sorte˝ oziroma ostanki, kjer je bil vržen kamen oziroma sprejeta odločitev o ustanovitvi mesta.

BUMBARI (čmrlji) – NENAVADNO IME, PONOS VODNJANCEV

Če Vodnjančana pokličete Bumbar, še posebej tistega, ki govori istroromanski istriotski jezik, se ne bo niti začudil, niti nasmejal, niti užalil, temveč se bo s ponosom nasmehnil!  Če boste želeli, da vam pove izvor tega nenavadnega imena, si boste morali vzeti malo več časa, saj o Bumbarih obstaja več zanimivih legend. V dveh ima glavno vlogo ima cesar Franc Jožef, ki je bil razočaran nad zadržanostjo Vodnjancev, zato je svoj vtis strnil z besedami „Ma che gente burbera!“ (Kakšni neprijazni ljudje!), kar pa je vodnjanski župan slišal nekoliko drugače: „Ma che gente bumbara!“ (Ljudje, ki radi pijejo!) in od takrat se Vodnjanci imenujejo Bumbari. Druga različica pravi, da jim je to ime dal isti cesar, vendar zaradi glasne vodnjanske mestne glasbe, ki je v nežnih cesarjevih ušesih zvenela kot bum...bum...Bumbari! Zadnja anekdota pa je povezana z nemškimi in madžarskimi vojaki, ki so bili tako navdušeni nad vodnjanskim vinom, da so vzklikali: "Buona bumba" (Dobra pijača!).

GRAD OŽIVLJEN Z VIRTUALNO REALNOSTJO

Ko stopite na glavni vodnjanski trg, bodite pozorni na bele kamnite plošče, saj vam bodo prišepnile pomembno skrivnost. Na mestu, kjer stojite, je bila davnega leta 1300, v času vladavine Benetk, zgrajen mogočen srednjeveški grad, od katerega so ostale le bele plošče, ki označujejo njegov tloris. Z dvema stolpoma in obdan z jarkom, z dvižnim mostom bi bil danes impozantna filmska kulisa, vendar so se člani vladajoče družine Dalla Zonca leta 1808 odločili, da jo je treba porušiti, da bi Vodnjanci dobili prostor za srečanja in druženja. Kljub temu pa se lahko fotografirate v gradu! Zahvaljujoč sodobni tehnologiji je grad oživljen z AR aplikacijo, ki vam omogoča sprehod okrog in znotraj gradu ter fotografiranje. 

SREDNJEVEŠKI LABIRINT IN NAJOŽJA ULICA V ISTRI

Med obiskom Vodnjana, v njegovih številnih slikovitih ulicah lahko posnamete številne fotografije, saj je celotno mesto čaroben labirint ozkih, vijugastih ulic, tesno zbitih hiš, skritih dvorišč in obokanih prehodov. Med njimi ena ulica izstopa, ne le v Vodnjanu, ampak v celotni Istri, saj ponosno nosi ime najožje in najkrajše ulice v Istri. Nosi tudi zanimivo ime Stari grad in se nahaja le nekaj korakov od osrednjega trga. Poleg tega, da je čez dan ta ulica fotografska atrakcija, je tudi ponoči posebna. Njena podoba vas bo spomnila, da je oljčno olje eden od simbolov Vodnjana. Tla najožje ulice v Istri so namreč ponoči osvetljena z reflektorji, ki ustvarjajo prepoznavne zelene kroge, ki spominjajo na plodove oljke.  

MESTO ULIČNE UMETNOSTI - VEČ KOT 40 OSLIKANIH PROČELJ

V Vodnjan so številni ulični umetniki pustili svoj podpis, natančneje več kot štirideset njihovih živopisnih "avtogramov" velikih dimenzij krasi številna vodnjanska pročelja. Ta fantastična razstava na prostem vas vabi k odkrivanju in fotografiranju. Zanimivi murali, ki so nastali med trajanjem festivala Boombarstick in Street Art festivala, so se popolnoma zlili s srednjeveško arhitekturo Vodnjana. S pomočjo zemljevida, na katerem so označene lokacije, se podajte na vznemirljivo pustolovščino, v kateri vam bo vsak mural povedal svojo zgodbo, pogosto skrito v uličicah in trgih. Fotografirajte svoje najljubše murale in uporabite hashtag #visitvodnjan, da bi imeli priložnost biti predstavljeni na Visit Vodnjan IG feedu. Poleg ogleda ulične umetnost lahko obiščete tudi nekatere lokalne galerije, kot je „Apoteka“ - umetniški prostor, v katerem kraljuje sodobna umetnost ali poleti galerijo „El Magazein“, kjer se odvijajo številne prireditve.

ROMANTIČNE CERKVE IN CERKVICE – SAKRALNI ZAKLAD VODNJANA

V Vodnjanu je shranjen pravi sakralni zaklad, ki se ne nahaja le na enem mestu. Razen muralov, ki jih najdete po celem mestu, se lahko odpravite tudi na iskanje številnih cerkva in cerkvic, ki nosijo imena različnih svetnikov in skrivajo pravljice, legende, relikvije in starodavno kamenje. V preteklosti je bil Vodnjan razdeljen na „kontrade“ svojevrstna naselja, vsaka kontrada pa je imela svojo cerkev. Vsako naselje je imelo tudi svoje ivanjske kresove, ki so včasih bili visoki več kot 1,5 metra! Najpogumnejši so skakali čez ogenj, da bi se zaščitili pred štrigami (osebami z nadnaravno močjo) in si zaželeli dobro žetev, mlajši pa so s svojim pogumom osvajali srca deklet. Sakralna dediščina Vodnjana skriva številne zgodbe in čudovite, romantične kulise, ki vas bodo ob trenutkih poziranja ob njih, spremenile v junake preteklih časov.

DEVIŠKO OLJČNO OLJE - TRADICIJA VREDNA SVETOVNEGA ZLATA

Če se boste podali po sledeh zlatih kapljic ekstra deviškega oljčnega olja, boste izvedeli, zakaj so vodnjanski proizvajalci oljčnega olja med najboljšimi na svetu. Že več generacij z veliko ljubezni in predanostjo prelivajo blagovoljnost in lepoto svojega kraja v mediteransko tekoče zlato, ki nam prinaša zdravje, pa tudi vrhunske gastronomske užitke, saj ga je mogoče uporabiti ob vsaki priložnosti in začiniti vsak obrok. Vodnjan je splošno znan, kot središče vrhunskega EDOO v Istri. EDOO je akronim za ekstra deviško oljčno olje, ki velja za najčistejšo obliko oljčnega olja, kakovost tistih iz Vodnjana pa je resnično vrhunska, kar potrjuje tudi oznaka kakovosti. Sprehod po oljčnih nasadih, obsijanih s soncem, spoznavanje načina pridelave, odkrivanje posebnosti vsakega vodnjanskega proizvajalca ter uživanje v degustacijah, ki združujejo razkošje okusa in dragocenost trenutka, so zadostni razlogi, da se podate na še en tematski sprehod po vodnjanskem območju.

EKOMUZEJ ISTRIAN DE DIGNAN IN MEMORIJALNA ZBIRKA ERMINIO VOJVODA – VSAKDANJE ŽIVLJENJE VODNJANCEV IN ZGODBA ENEGA NAJUSPEŠNIH EVROPSKIH ČEVLJARJEV

Kako je v preteklosti izgledalo vsakdanje življenje v Vodnjanu? Ne, ni vam treba posegati po starih knjigah, zapisih ali fotografijah, saj je življenje v tradicionalni vodnjanski hiši in njen okolici, z množico vsebin, oživela skupina vodnjanskih entuziastov, ki so ustanovili društvo z imenom "ISTRSKO – Ekomuzej iz Vodnjana / ISTRIANO – Ecomuseo di Dignano".

Vstopite v "Hišo tradicij", ki se nahaja v neposredni bližini glavnega trga in si oglejte predmete, orodja in pohištvo, ki so jih Vodnjanci uporabljali v vsakdanjem življenju. Spoznajte avtohtono pasmo osla, ki jim je nekoč pomagali pri delu, ugotovite kako je izgledal njihov vrt in katere rastline so gojili in kako so na tradicionalen načini pridelovali vse, kar so potrebovali za življenje. Skozi različne degustacije, delavnice, kulturne prireditve in oglede boste spoznali Vodnjance iz preteklosti, da boste bolje razumeli njihovo sedanjost. 

Enega od njih boste še posebej dobro spoznali pri ogledu "Memorialne zbirke Erminio Vojvoda" v sklopu "Hiše tradicije", ki vam bo Vodnjan dočarala, kot mesto trgovcev, obrtnikov in predvsem čevljarjev. Najvidnejši med njimi je bil slaven Vodnjančan in spreten obrtnik Erminio Vojvoda, ki se ga spominjamo, kot slavnega kreatorja številnih modelov visoke mode tistega časa. Njegovi modeli obutve so našli svoje mesto v najpomembnejših evropskih modnih revijah. Vse njegova orodja, risbe, fotografije in druge predmete si lahko ogledate v prvem nadstropju "Hiše tradicij". Navedeni predmeti so bili prej razstavljeni v okviru njegove nekdanje hiše.

GASTRONOMSKO PRIPOROČILO – VINO, KI DIŠI PO VRTNICAH IN BUMBARSKA TORTA

Sprehod po Vodnjanu ni popoln brez kozarca posebnega vodnjanskega vina, za katerega je značilen vonj vrtnic in za katerega nekateri zapisi trdijo, da so ga pridelovali le v Vodnjanu. Prav temu sladkemu vonju "Vin de Rosa" dolguje svoje ime, čeprav je narejeno iz posušenih grozdov in ne vrtnic. Nekateri verjamejo, da so to vino nekoč pridelovali iz muškatne vrtnice, zato si brezskrbno izberite razlago, ki vam bolje ustreza.

To tradicionalno vino je večinoma pridelano iz malvazije ali mešano z drugimi sortami. Nastajanje tega vina je dolgotrajen proces, vino pa zori najmanj dve leti. V preteklosti je skoraj vsaka vodnjanska družina, ki je imela svoje vinograde, pridelovala „Vin de Rosa“, pili pa se ga le ob velikih, prazničnih priložnostih in svečanih dogodkih, saj so vsako steklenico ljubosumno hranili. Danes ga prideluje le še nekaj Vodnjancev, da bi ohranili in nadaljevali tradicijo, vodnjansko kmetijsko društvo Agroturist pa je leta 2005 začelo program revitalizacije, zaščite pridelave in imena „Vin de Rosa“, ki ga financira Mestna občina Vodnjan.

 

Ob kozarcu "Vin de Rosa" morate poskusiti tudi tradicionalno bumbarsko torto iz mandljev, ki predstavlja sladki zaščitni znak Vodnjana. Čeprav se dela samo s tremi sestavinami; jajci, sladkorjem in fino mletimi mandlji, za pripravo zahteva veliko potrpljenja, ki je nagrajeno z njenim videzom in okusom. Sestavine so namreč nekoč mešali tudi eno uro in pol, skrivnost uspeha pa je tudi v jajcih, ki morajo biti sobne temperature ter dajanju torte v hladno pečico pred segrevanjem. Vodnjanci so jo pripravljali, kot nepogrešljiv del božičnih, velikonočnih in poročnih praznovanj, vi pa jo lahko poskusite v restavraciji Vodnjanka in novo odprti restavraciji Papafigo, kjer torto ponujajo v novi, sodobnejši različici.

 

VODNJAN NA DLANI - MOBILNA APLIKACIJA GUIDE FOR YOU

Da bi popolnoma spoznali Vodnjan ter hitro in enostavno izvedeli vse potrebne informacije je Turistična skupnost mesta Vodnjan za vas pripravila mobilno aplikacijo Guide for you. V njej boste našli turistično ponudbo Vodnjana, razvrščeno po kategorijah; seznam restavracij, izletov, plaž, zgodovinskih znamenitosti, druge zunajpansionske ponudbe in druge pomembne informacije o vodnjanskem območju.

Guide for you  je mogoče enostavno prenesti z uporabo navedene QR kode ali preko:

Google Play Store – https://play.google.com/store/apps/details?id=guide.foryou

App Store – https://apps.apple.com/app/id1510285185

 

Po prevzemu aplikacije vnesite kodo za BREZPLAČNO uporabo: 52215-0001 in Vodnjan vam ni več neznanec!